সোনালী ক্লাসিক (Sonali Classic)

সোনালী ক্লাসিক (Sonali Classic) মূলত দেশি ধরণের গৃহপালিত মুরগি, যা বাংলাদেশে ও আশেপাশের শুষ্ক অঞ্চলে পালিত হয়। এই জাতটি মাংস ও ডিম—দু’টির জন্যই পালন করা হয়, তবে বিশেষ করে মাংসের জন্য জনপ্রিয় কারণ এর মাংস শক্ত, সুগন্ধি ও কম চর্বিযুক্ত।

নিচে সোনালী মুরগির মাংসের জন্য প্রধান বৈশিষ্ট্যগুলো দেওয়া হলোঃ

🐓 শারীরিক বৈশিষ্ট্য

দেহের গঠন: মাঝারি আকারের, মজবুত হাড় ও শক্ত মাংসপেশী

ওজন:

এই মুরগি ৬৫-৭০ দিনে এক কেজি হয়ে থাকে।

রং: সাধারণত সাদা, বাদামি, কালো বা মিশ্র পালক

চামড়া: পাতলা ও হালকা রঙের (সাধারণত হলদে বা সাদা)


🍗 মাংসের গুণাগুণ

মাংস শক্ত ও সুস্বাদু — দেশি মুরগির মতো স্বাদ

কম চর্বি ও বেশি প্রোটিন — স্বাস্থ্যসম্মত

মাংসের সুগন্ধ বেশি (গেমি ফ্লেভার)

ধীরগতিতে বৃদ্ধি পায়, তাই মাংসের আঁশ শক্ত কিন্তু স্বাদ ভালো

অভিযোজন ক্ষমতা

গরম ও শুষ্ক জলবায়ুতে টিকে থাকতে পারে

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা তুলনামূলক ভালো

কম খরচে পালনের উপযোগী — ঘাস, কীটপতঙ্গ ও বাড়তি খাদ্যে সহজে বেঁচে থাকে